Ova salata može zameniti glavno jelo. Ukusna je, brzo se priprema, upravo je vreme za nju Sastojci Količina plavi patlidžan 1 komad srednje veličine crvena paprika 3 komada paradajz 2 komada, srednje veličine beli luk , list i glavica vezica, 3-4 čena peršun vezica Pirinčano ulje 0,5 dl Pirinčano sirće 1 kašičica soli po ukusu Kako pripremiti Patlidžan i paradajz isecite na deblje krugove, papriku na filete. Zagrejte ulje, prvo pržite patlidžan, odložite ga u jednu posudu, zatim filete paprike, nju odložite u drugu posudu, na kraju propržite paradajz, vodite računa da se ne raspadne Nasecite sitno peršunov list i beli luk, uzmite posudu u kojoj ćete poslužiti, ja sam prvo stavila paradajz, malo posolila, i posula peršunom i lukom Zatim patlidžan, posolila, malo sirćeta dodala i posula peršunom i lukom Sledeći sloj je paprika, postupak kao kod patlidžana, redjajte dok imate materijal Ja sam na kraju završila paradajzom. Odozgo prelijte ulje u kome ste pržili povrće Do poslednjeg zalogaj...
Žumanca sa šećerom i vanilin šećerom mešajte na pari a zatim ohladite u frižideru.
Posebno umutite belanca, dodajte ohlađena žumanca i mutite mikserom. U drugu činiju ulupajte slatku pavlaku. Spojite obe smese i promešajte kašikom.
Polovinu pripremljenog kivija sitno iseckajte a polovinu izmiksajte.
Sipajte u smesu i izmešajte kašikom.
Sipajte u činije za hlađenje pa stavite u zamrzivač. Služite sutradan.
Primjedbe
Objavi komentar