Ova salata može zameniti glavno jelo. Ukusna je, brzo se priprema, upravo je vreme za nju Sastojci Količina plavi patlidžan 1 komad srednje veličine crvena paprika 3 komada paradajz 2 komada, srednje veličine beli luk , list i glavica vezica, 3-4 čena peršun vezica Pirinčano ulje 0,5 dl Pirinčano sirće 1 kašičica soli po ukusu Kako pripremiti Patlidžan i paradajz isecite na deblje krugove, papriku na filete. Zagrejte ulje, prvo pržite patlidžan, odložite ga u jednu posudu, zatim filete paprike, nju odložite u drugu posudu, na kraju propržite paradajz, vodite računa da se ne raspadne Nasecite sitno peršunov list i beli luk, uzmite posudu u kojoj ćete poslužiti, ja sam prvo stavila paradajz, malo posolila, i posula peršunom i lukom Zatim patlidžan, posolila, malo sirćeta dodala i posula peršunom i lukom Sledeći sloj je paprika, postupak kao kod patlidžana, redjajte dok imate materijal Ja sam na kraju završila paradajzom. Odozgo prelijte ulje u kome ste pržili povrće Do poslednjeg zalogaj...
U 250 ml mlakog mleka rastvoriti jednu kocku kvasca, 1 kafenu kašičicu soli i 1 kafenu kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe.nnKada kvasac nadođe zamesiti meko testo od 500 - 600 gr brašna, razmućenog kvasca, 200 ml ulja.nPodeliti testo na dve lopte.nSvaku loptu rastanjiti u obliku pravougaonika.
Očišćen spanać iseckati i propržiti na malo ulja. Ocediti mu vodicu koju pusti. U spanać dodati so po ukusu, 2 belanca i sitan sir 300 gr. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se prohladi.
Na pravougaonik koji smo dobili kada smo rastanjili loptu od testa, po sredini rasporediti polovinu fila od spanaća i sira. Levo i desno od fila zaseći testo na trake (pogledaj sliku).
Preklapati trake (levu preko desne, desnu prako leve) dok se ne dobije izgled pletenice(pogledaj sliku).nSve ponoviti sa drugom lopštom od testa.
Obe pletenice premazati sa dva žumanca, posuti susamom i ostaviti da odmore jedno 20 min.
Peći u dobro zagrejanoj pećnici sve dok lepo ne porumeni.
Kada se pletenice prohlade, iseći na parčad. Služiti toplo.nPrijatno!!!
Primjedbe
Objavi komentar